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酒店設計是一項產品設計,而不僅僅是藝術創作
 
酒店設計是一項產品設計,而不僅僅是藝術創作。
  長期以來,在建筑設計領域都存在著一種比較嚴重又普  遍的誤區,認為建筑設計和室內設計是一種藝術創作,設計 師們在進行設計時,比較片面地追求創新和設計上形式的美 感,而忽略了設計最重要的要素——項目的市場需求。之所 以存在這種誤區,是因為我們的設計師們在進行項目設計時思考的角度和出發點所導致的。設計師在進行項目設計時,大部分設計師會考慮一個問題:
  我會如何去設計這個項目?他往往會從項目的造型、外立面、色彩、空間、材料等角度去考慮問題,與此同時會考慮交通、人流、物流、道路、景觀等問題。這種對項目設計的思維是立足于設計師“自我”的訴求或把項目當成一種“創作”活動的訴求。因此,設計師自然不會去考慮更深的問題,比如項目是由哪些人來使用?這些人都有些什么愛好或消費習慣?他們對設計的項目會有些什么樣的期待?什么樣的設計才會吸引這些潛在的消費者前來消費并流連忘返呢?他們愿意以什么樣的花費前來我所設計的項目中消費?我設計的項目在市場上有什么競爭優勢嗎?它在市場上具備贏利的賣點嗎?等等問題……
但是,當一個設計師把自己設計的項目當成產品設計時,自然就會考慮到以上這些問題,因為“產品”和“作品”的根本區別在于:“作品”是供自己或喜歡它的人欣賞的,而“產品”是要賣出去用于賺錢的。因此,如果把項目設計當成產品設計,自然就會去考慮市場定位、銷售價格、贏利能力、市場競爭、投資回收期等諸多因素。我們都知道要建成一間酒店是很容易的,只要資金充足、結構安全就行,但是,要保證酒店建成后能夠贏利卻是很難的。所以可以肯定地說,如果一個設計師不把酒店項目當成一項產品設計來考慮,酒店建成后是很難贏利的。 2. 酒店設計要圍繞酒店的運行和管理   酒店設計應考慮經營管理、運行效率、管理成本、產品定位以及功能規劃、交通組織、人流、物流、結構、空間、能源、動力等諸多因素。酒店設計是一個復雜的系統工程,各專業與技術工種必須圍繞一個核心工作:就是酒店的運行與管理。如果對酒店運行與流程不熟悉,就很難保障項目設計的成功。要判斷一個酒店是否具備贏利能力,往往不能從我們直觀的映像去判斷,諸如空間、色彩、材料、造型等因素,而要更多地去了解酒店的能耗、運行效率、房價、入住率、管理成本等多方面因素,否則很難保障酒店建成后具備贏利能力。
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